Uchování příkrmů pro malé děti vyžaduje zvláštní péči a pozornost, aby se zajistila jejich bezpečnost a zachovala kvalita potravin. Ideálním způsobem je zamražení. Další variantou může být zavaření. Mrazit ale můžete jak masové, tak ovocné i zeleninové příkrmy.
Zamražený příkrm byste měli spotřebovat nejlépe 3 měsíce od zamražení. Dobrým pomocníkem je v tomto případě třeba tvořítko na kostky ledu. Krásně tak oddělíte pouze porci, kterou potřebujete. Rozmražený příkrm znovu nezamrazujte. Do mrazničky také nedávejte brambory ani luštěniny, které nejsou na zamražení vhodné. Nezapomeňte si popsat, co a kdy jste zamrazili.
Jestli chcete uchovat ovoce, můžete ho také zamrazit, nebo zakonzervovat zavařením. Vybírejte sezónní ovoce. Ideálním základem jsou jablíčka, které můžete kombinovat třeba se švestkami, hruškami, nebo jahodami.
TIP: příkrmy si zamrazím ve tvořítku na led a zamražené kostky vyloupu a dám do připraveného a označeného sáčku. Tvořítko tak můžu používat pořád dokola.